牛油蛋糕 (簡易版)

這款牛油蛋糕的做法最適合一些懶人(包括我在內),只要將所有材料一次過用打電器打勻即成,真是快捷又方便!

牛油100g
糖100g
雞蛋2隻
自發粉125g
雲呢拿香油2 滴

1. 先預熱焗爐190℃.
2. 牛油放於室溫軟化.將篩過的自發粉放入大碗內.
3. 加入糖、巳軟化牛油、雞蛋及奶.
4. 用打蛋器將材料打勻成糊狀,需時約為1至2分鐘.
5. 把麵糊倒入焗盆,焗約20分鐘.
6. 焗好後取出放涼即成 。
Remarks:
· 這食譜都可用來做cup cake 的,大約可做到10個.
· 可隨個人喜好加入不同配料,例如朱古力粒、士多啤梨香油、果仁等,只要在打成麵糊後加入攪勻便可倒入焗杯內.
· 如想一次過做不同口味的cup cake,可將麵糊分成若干等分再加入不同的配料.